Популяризировать среди школьников принципы здорового питания планируют в аграрном университете

Здесь реализуется большой проект по популяризации потребления овощей. Начали со студентов и сотрудников Гродненского государственного аграрного университета. Теперь в фойе первого этажа размещается большой баннер с информацией о пользе выращенных продуктов. 

Над программой здорового питания работал доктор сельскохозяйственных наук, профессор аграрного университета, заслуженный деятель науки Республики Беларусь Александр Аутко. Ученый подчеркивает: вопросом правильного питания надо заниматься с молодости, чтобы сохранить и укрепить здоровье, которое еще не подводит. Неоценимую помощь в этом окажут знакомые всем нам овощи. К слову, населением возделывается около 80 видов овощей, некоторые поставляются из-за рубежа. 

– Всю свою сознательную жизнь я посвятил развитию овощеводства в Беларуси. Но меня всегда беспокоил вопрос: мы организовали производство овощей, но население еще не ощущает их значимости в повседневном рационе, – отметил Александр Аутко. 

Заполнить этот пробел поможет разработанная программа. Баннер, который можно увидеть в фойе университета, отражает самые разные аспекты потребления в пищу овощей. Есть даже информация, сколько нитратов содержится в разных частях тех или иных культур. Расписано, какими витаминами и микроэлементами они богаты, в профилактике каких болезней могут помочь. 







Как рассказал ученый, в перспективе такие баннеры появятся во многих учреждениях образования. Один из первых – в школе в Грандичах. Его разместят в столовой. Также не лишними они будут и в больницах. 

Дополняет баннер литературное творчество ученого и его оппонента по докторской диссертации. Коллега писал афоризмы, а потом Александр Александрович вместе с ним их откорректировал. Получились небольшие четверостишия, посвященные каждому овощу. Дети должны оценить по достоинству.

Помимо баннера и программы, в университете готовится к изданию книга «Овощи – источник долголетия и здоровья», в планах – небольшая брошюра по основам здорового питания. 

Источник: https://grodnonews.by