Опыт привозного питания в школах Гродно: в чем преимущества и довольны ли дети?

Существенная экономия

Новый опыт привозного питания для учащихся освоили в четырех учреждениях общего среднего образования города: СШ №36, №19, №8 и №6. А с этого года также в лицее №1 и Гродненской городской гимназии.



Все по регламенту 

Заместитель директора комбината школьного питания Инна Волчкевич убеждена: привозное питание имеет ряд преимуществ. 

– Во-первых, рационально используются трудовые ресурсы. Во-вторых, это разумное использование электроэнергии и материально-технической базы. В-третьих, такой формат питания позволяет контролировать процесс производства, соблюдение всех санитарных стандартов и технологии приготовления. Что еще важно, новый опыт позволяет исключить коррупционную составляющую, то есть минимизировать вероятность хищения продуктов недобросовестными сотрудниками, – рассказала Инна Волчкевич.



Обеды для школьников готовит комбинат школьного питания в собственном кафе, которое оснащено необходимой современной техникой. Недавно, к примеру, были приобретены аппарат шоковой заморозки, вакуумный упаковщик. Развозят готовую пищу также сотрудники КШП, для этих целей приобретено 5 автомобилей.  



Сэкономили на оборудование


Городская гимназия состоит из двух корпусов. В каждом из них до этого учебного года полноценно работали две столовые. Сейчас же весь функционал на себя взял пищеблок, расположенный в центральном здании городской гимназии по улице Парижской Коммуны.

Директор гимназии Юлия Анисимова подчеркивает: несмотря на то, что времени с момента реорганизации пищеблока прошло немного, уже сегодня можно говорить о правильности и перспективах этого решения.
– Один из наших пищеблоков нуждался в серьезном ремонте. Мы произвели необходимые подсчеты, обсудили детали с комбинатом школьного питания и поняли, что гораздо логичнее будет организовать в корпус начальной школы привозное питание. А средства, сэкономленные на ремонте столовой, потратить на другие нужды школы, – делится директор гимназии. – К слову, сейчас мы хотим сконцентрировать силы на ремонте функционирующего пищеблока, в ближайших планах закупка новой раздаточной линии. 



Директор отметила, что новое приобретение позволит организовать питание в формате «шведского стола» для учащихся всех классов. Пока что такой вид обедов доступен ученикам 8–11 классов. 

– Практика показывает, что за «шведским столом» дети питаются гораздо лучше, им нравится самим выбирать, что съесть, – говорит директор. – Нравится такой подход и родителям наших учеников. По поводу привозного питания тоже не возникает вопросов и недовольств. Наши ребята из начальной школы так и вовсе не заметили никаких изменений.

Удобство заключается и в том, что сейчас администрация гимназии может больше внимания уделять контролю за сотрудниками пищеблока и выполнением ими всех норм и стандартов.

«В школе всегда вкусно»

Главными критиками школьных обедов выступают сами дети. Не секрет, что угодить ребенку блюдом не так-то просто, особенно когда в меню не входят фаст-фуд и прочие вредности. Но после разговора с учащимися городской гимназии становится понятно: здесь дети едят с удовольствием. 



– Мне в школе кушать очень нравится. Здесь всегда вкусно и аппетитно. Больше всего люблю котлету и пюре. А еще здорово, что нам часто дают всякие вкусности, фрукты, сладости, – рассказала третьеклассница Дарья Позняк. – Сегодня, например, были сырки. Голодной из столовой я никогда не ухожу, стараюсь съедать все. 

Ученик 3 «В» класса Игорь Ивашко и вовсе признался, что, даже если была бы возможность питаться в школе бургерами и пиццей, все равно предпочел бы школьные обеды. 


О преимуществах «шведского стола» говорят и старшеклассники
.
– В столовую всегда идем с удовольствием, ведь здорово, когда ты сам можешь выбрать, что съесть. А выбор здесь всегда большой: оладьи, запеканки, вкусные гарниры и супы, отбивные, котлеты, салаты, фрукты и овощи. Мне нравятся школьные оладьи, их я беру чаще всего, – поделилась Ксения. –  Люблю еще борщ. Спасибо большое нашим поварам, которые изо дня в день стараются и готовят для нас вкусные обеды.