Ученики гродненской школы реализуют удивительный и неожиданный проект – «Хлеб Победы». Ищут рецепты хлеба, который пекли в Великую Отечественную – на фронтах, в блокадном Ленинграде, в партизанских отрядах и даже в концлагерях. Собрали уже больше 50, к 9 Мая хотят собрать символические 80.
 
В памяти народа навсегда останутся те горькие блокадные 125 граммов, которые выдавались по карточкам. Не забудется партизанский хлеб, в котором и муки-то хорошо если половина была. И хлеб узников лагерей смерти – как память о миллионах, сгинувших в этом аду…  
 
Выпекают по рецепту, который нашли в архивах. Мука хоть и обойная – из неочищенных злаков грубого помола, но она в рецепте на старте блокады Ленинграда еще есть. Позже уже не будет. В ход пойдут целлюлоза, листья, опилки, отруби. Состав рецептов ужасает. Школьники искали их повсюду.
 
Почти за два года работы идея выросла в патриотический проект «Хлеб Победы» – единственный такой в стране. Старшеклассники с гордостью рассказывают о нем, горят им, приходят после уроков, засиживаются за книгами по выходным. Уже издали сборник рецептов, чтобы испечь такой же символ жизни мог каждый.
 
Источник: https://proregion24.by